Bằng cách xông khói thịt trước, lúc nướng thịt và tôm sẽ chín cùng lúc. Miếng thịt giòn rụm, tôm mộng nước đậm đà sẽ làm bạn không cưỡng lại được.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt xông khói 10 Lát

• Tôm tươi 10 Con

• Sa tế 1 Muỗng canh

• Chanh ¹/₂ Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ trên lưng, chừa đuôi, ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

2

trộn thật đều sa tế với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt trong cái chén. Quét đều hỗn hợp đó lên bề mặt lát thịt xông khói.

3

Cuộn tròn lát thịt quanh con tôm, dùng 1 đến 2 que tăm xiên qua cố định lại.

4

Đặt tôm cuộn thịt lên vỉ, quét gia vị lên bề mặt một lần nữa nếu muốn. Nướng khoảng 5 phút. Rắc nước cốt chanh lên tôm.

5

Đặt ra đĩa, cho ít hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)